Компания OK Consulting Group предлагает услуги по подбору топ менеджмента и проведения тренингов для персонала в заведения в сфере ХоРеКа: отели, рестораны, кафе, боулинг – центры, ночные клубы, фаст – фуды, ледовые центры, торговые и развлекательные комплексы. Также мы предоставляем следующие услуги в сфере менеджмента: формирование штатно -организационной структуры предприятия, подбор руководства объекта, менеджеров подразделений, шеф-повара и шеф-бармена, проведение тренингов для обслуживающего персонала (официанты, бармены, администраторы), формирование алгоритма работы и бюджета предприятия.
Формирование штатно -организационной структуры предприятия
Готовая структура предприятия, при которой максимально использован человеческий ресурс, четко выведена иерархия (руководитель-подчиненный), качественно перекрыты все направления и оптимально сбалансированы затраты на оплату труда
Подбор топ-менеджмента (руководство объекта, менеджеры подразделений, шеф-повар, шеф-бармен)
Полноценный менеджмент фирмы/предприятия, который непосредственно выполняет указания консалтинговой компании, а в перспективе перерастет в самостоятельное управляющее звено
Подбор линейного персонала (администратор, бармен, официант)
Полноценный коллектив фирмы/предприятия, в котором каждый работник соответствует должности, которую он занимает
Проведение тренингов для обслуживающего персонала (официанты, бармены, администраторы) - консультации с раздаточным материалом и тестированием
Ваши работники получают уникальные наработки компании, успешно реализованные в более 20 заведений по всей Украине
Формирование алгоритма работы обслуживающего персонала (чек-листы)
Это прогрессивное повышение квалификации и навыков Вашего коллектива. С помощью результатов тестов и проверок мы воспитываем Вам профессионалов, а Вы можете дистанционно владеть информацией про профессионализм Ваших работников
Формирование бюджета
Работа с бюджетом предприятия (сырье, материалы, энергозатраты, зарплата, услуги третьих организаций, реклама, шоу и т.д.)
Непрерывное обучение управляющего звена (руководство объекта, менеджеры подразделений)
Регулярные тренинги менеджеров с рассмотрением практических ситуаций, а также предоставление профессиональной литературы, лучшие публикации профессионалов этой отрасли, общение и обмен опытом с менеджерами других успешных объектов со всей Украины
Постановка командной работы менеджеров подразделений в едином ключе
Отработанная годами система оперативного (еженедельное, ежемесячное) и стратегического (на год и больше) планирования развития предприятия и работы каждого менеджера, регулярные консультации по принятию коллективных решений, которые обеспечат успешность всего объекта
Стажировка менеджеров по заведениям Украины
Более 20 заведений-партнеров по всей стране, в которых Ваши менеджеры практически познают тайны бизнеса сегмента Ho.Re.Ca. График стажировок разрабатывается таким образом, чтобы предприятие работало оптимально, а менеджеры без особых ограничений ознакамливались с работой других объектов