Менеджмент

Менеджмент

Компания OK Consulting Group  предлагает услуги по  подбору топ менеджмента и проведения тренингов для персонала в заведения в сфере ХоРеКа: отели, рестораны, кафе, боулинг – центры, ночные клубы, фаст – фуды, ледовые центры, торговые и развлекательные комплексы. Также мы предоставляем следующие услуги в сфере менеджмента:  формирование штатно -организационной структуры предприятия, подбор руководства объекта, менеджеров подразделений, шеф-повара и шеф-бармена, проведение тренингов для обслуживающего персонала (официанты, бармены, администраторы), формирование алгоритма работы и бюджета предприятия.

Формирование штатно -организационной структуры предприятия

Готовая структура предприятия, при которой максимально использован человеческий ресурс, четко выведена иерархия (руководитель-подчиненный), качественно перекрыты все направления и оптимально сбалансированы затраты на оплату труда

Подбор топ-менеджмента (руководство объекта, менеджеры подразделений, шеф-повар, шеф-бармен)

Полноценный менеджмент фирмы/предприятия, который непосредственно выполняет указания консалтинговой компании, а в перспективе перерастет в самостоятельное управляющее звено

Подбор линейного персонала (администратор, бармен, официант)

Полноценный коллектив фирмы/предприятия, в котором каждый работник соответствует должности, которую он занимает

Проведение тренингов для обслуживающего персонала (официанты, бармены, администраторы) - консультации с раздаточным материалом и тестированием

Ваши работники получают уникальные наработки компании, успешно реализованные в более 20 заведений по всей Украине

Формирование алгоритма работы обслуживающего персонала (чек-листы)

Это прогрессивное повышение квалификации и навыков Вашего коллектива. С помощью результатов тестов и проверок мы воспитываем Вам профессионалов, а Вы можете дистанционно владеть информацией про профессионализм Ваших работников

Формирование бюджета

Работа с бюджетом предприятия (сырье, материалы, энергозатраты, зарплата, услуги третьих организаций, реклама, шоу и т.д.)

Непрерывное обучение управляющего звена (руководство объекта, менеджеры подразделений)

Регулярные тренинги менеджеров с рассмотрением практических ситуаций, а также предоставление профессиональной литературы, лучшие публикации профессионалов этой отрасли, общение и обмен опытом с менеджерами других успешных объектов со всей Украины

Постановка командной работы менеджеров подразделений в едином ключе

Отработанная годами система оперативного (еженедельное, ежемесячное) и стратегического (на год и больше) планирования развития предприятия и работы каждого менеджера, регулярные консультации по принятию коллективных решений, которые обеспечат успешность всего объекта

Стажировка менеджеров по заведениям Украины

Более 20 заведений-партнеров по всей стране, в которых Ваши менеджеры практически познают тайны бизнеса сегмента Ho.Re.Ca. График стажировок разрабатывается таким образом, чтобы предприятие работало оптимально, а менеджеры без особых ограничений ознакамливались с работой других объектов