OK Consulting Group – консалтинг и управление в сфере Ho.Re.Ca

OK – это суммарная площадь реализованных проектов – более 100 000 кв.м.  (а это, практически, 10 стадионов!)

ОК – это открытие 77 успешных проектов в 27-х городах Украины (Львов, Луцк, Ровно, Киев, Кременчуг, Днепропетровск, Харьков, Тернополь, Запорожье, Ялта и т.д.)

ОК – это компания, которая за время своей работы по предоставлению консалтинговых услуг в ресторанном бизнесе , уже заработала для своих клиентов более 5 млн. $

• Открытие заведений в сфере Ho.Re.Ca. (отелей, ресторанов, кафе, баров и клубов и т.д.), как с нуля, так и перезапуск с изменением концепции, имиджа и стиля заведения;

• Разработка концепции заведения;

• Архитектурное проектирование. Технологические проекты;

• Дизайн проектирование;

• Разработка концепции, стратегии и политики заведения;

• Разработка меню и консультации по подбору персонала, а также: обучение и тренинги, работа с поставщиками, отчётность и т.д.;

• Организация работы и эффективное взаимодействие производственных единиц, цехов и других  структурных подразделений;

• Организация производственно-хозяйственной деятельности, финансовых и трудовых затрат, максимальной мобилизации резервов производства;

• Структуризация подразделений: бар, зал, кухня, склад, управленческая отчетность, бухгалтерия, и т.д.;

• Оптимальный подбор оборудования, наличие базы поставщиков;

• Разработка стратегии и политики заведения, разработка и поддержание фирменного стиля;

• Формирование и контроль систем учета и отчетности (непосредственные консультации руководителям предприятия);

• Подбор и обучение персонала: топ-менеджеры и консультации по подбору линейного персонала (а также тренинги: начитка, тестирование, практика);

• Консультации по заключению договоров и работе с поставщиками (спонсоры): получение маркетинговых контрактов на лучших условиях;