Навіщо потрібна концепція? По-перше, ви повинні зрозуміти, а головне – побачити та показати іншим учасникам проекту, що саме ви збираєтеся будувати. По-друге, необхідно все прорахувати:...
Освітлення – один із ключових елементів готельного дизайну, який впливає на настрій гостей, їхнє враження від простору та навіть рішення повернутися знову. Правильне світло у...
Багато підприємців мріють відкрити власний ресторан, але статистика невтішна: більшість нових закладів закриваються протягом перших трьох років. Причина – типові помилки, яких можна уникнути ще...
Компанія Ok Consulting Group проводить консультації з відкриття та управління закладами в сфері Ho.Re.Ca: готелі, ресторани, кафе, бари, паби, кав’ярні, кондитерські, пекарні, фаст-фуди, нічні клуби,...
У сучасному бізнесі сервіс і стандарти обслуговування клієнтів стали ключовим фактором конкурентної переваги. Висока якість продукту чи послуги – лише частина успіху. Клієнти очікують комфортної...
Якісний сервіс – це ключ до успіху будь-якого ресторану. Навіть найкраща кухня не зможе компенсувати погане обслуговування. Гості повертаються не лише за смачними стравами, а...
У сучасному готельному бізнесі ефективність управління – це не лише якісний сервіс і комфорт для гостей, а й правильна цифрова інфраструктура. Одним із ключових елементів...
Будівництво готелю – це масштабна інвестиція, яка потребує чітких фінансових розрахунків. Вартість проекту залежить не лише від кількості номерів чи локації, а й від рівня...
Служба розміщення – це серце готелю, яке забезпечує перший контакт із гостем та його комфортне перебування в закладі. Саме цей відділ відіграє ключову роль у...
Сучасні готелі змагаються не лише за комфорт і сервіс, а й за екологічність. Гості все частіше обирають заклади, які дотримуються принципів сталого розвитку. Для інвесторів...
Таємний гість – це метод оцінки якості сервісу у ресторанах, коли спеціально підготовлений інспектор приходить до закладу під виглядом звичайного гостя. Його завдання – проаналізувати...
У 2025 році готельна індустрія світу демонструє динамічний розвиток, адаптуючись до нових викликів та вподобань мандрівників. Ключові тенденції включають: Екологічна стійкість та відповідальність Готелі впроваджують...
