З чого складається дизайн проект ресторану?

З чого складається дизайн проект ресторану?

Деякі дизайнери, говорячи про дизайн‑проект, мають на увазі лише декілька зображень — план приміщення та кольорові тривимірні візуалізації. Проте це не є проектом. Адже, щоб вийшло так само гарно, як на зображенні, потрібно, щоб усі матеріали підбирав спеціаліст. Цю частину роботи ніяк не можна довіряти будівельникам і вже точно не варто особисто ходити по будівельних ринках.

На першому етапі дизайн‑проекту проводиться вивчення особливостей об’єкта, зняття розмірів існуючої конфігурації, зонування, розробка планувальних схем.

На другому етапі здійснюється об’ємне моделювання приміщень, розробляються об’ємно‑графічні варіанти художнього рішення, ескізи приміщень.

На третьому етапі дизайн‑проекту проводиться розробка планів електрики, розробка принципової схеми водопостачання та каналізації, укладання плитки, виготовлення ескізних креслень конструкцій, розробка архітектурних елементів оформлення, розробка елементів декору.

Справжній дизайн – проект ресторану повинен включати, окрім тривимірних ескізів інтер’єру:

  • Обмерній план
  • План перегородок, що демонтуються, с прив’язками
  • План перегородок, що зводяться, с прив’язками
  • Позначеня висот стель та прив’язки
  • План розкладки підлоги
  • План світильників та вимикачів
  • План розеток та слаботочних систем
  • План розташування сантехніки з прив’язками
  • План розташування та выдкривання дверей
  • Розташування та прив’язки теплої підлоги
  • План розстановки меблів
  • Необхідні вузли та розрізи
  • Розгортки
  • Спецификація оздоблювальних матеріалів
  • Спецификація покриття підлоги
  • Спецификація світильників
  • Спецификація сантехніки

Схожі статті

У 2026 році міські бутик-готелі та бізнес-готелі конкурують за різні сегменти попиту. Вибір формату визначає концепцію, сервіс, канали продажів, CAPEX і фінансову модель. Нижче – стислий гайд для власника. 1)...
  Управління резортом – це гра на полі сезонного попиту. Щоб заробляти не лише в “пік”, потрібні динамічні тарифи, пакети та робота з плечима сезону. У 2026 році дані (pace-репорти,...
Фінансова модель – це основа для ухвалення інвестиційних рішень у готельному бізнесі. Вона дозволяє оцінити перспективи проекту, спрогнозувати доходи й витрати та визначити терміни окупності. Грамотно побудована модель допомагає інвесторам...