У сучасному ресторанному та готельному бізнесі автоматизація стала ключовим фактором ефективного управління, покращення обслуговування гостей і збільшення прибутку. Сьогодні без цифрових технологій важко уявити конкурентоспроможний...
Готельний бізнес – це складний механізм, де кожна деталь впливає на загальний успіх. Власники готелів стикаються з безліччю викликів: як збільшити заповнюваність номерів, покращити сервіс,...
Успіх ресторанного бізнесу значною мірою залежить від правильної маркетингової стратегії. У 2025 році конкуренція зростає, а гості стають вибагливішими. Щоб ресторан був популярним і прибутковим,...
Деякі дизайнери, говорячи про дизайн‑проект, мають на увазі лише декілька зображень — план приміщення та кольорові тривимірні візуалізації. Проте це не є проектом. Адже, щоб...
Навіщо потрібна концепція? По-перше, ви повинні зрозуміти, а головне – побачити та показати іншим учасникам проекту, що саме ви збираєтеся будувати. По-друге, необхідно все прорахувати:...
Компанія Ok Consulting Group проводить консультації з відкриття та управління закладами в сфері Ho.Re.Ca: готелі, ресторани, кафе, бари, паби, кав’ярні, кондитерські, пекарні, фаст-фуди, нічні клуби,...
Якісний сервіс – це ключ до успіху будь-якого ресторану. Навіть найкраща кухня не зможе компенсувати погане обслуговування. Гості повертаються не лише за смачними стравами, а...
У 2025 році готельна індустрія світу демонструє динамічний розвиток, адаптуючись до нових викликів та вподобань мандрівників. Ключові тенденції включають: Екологічна стійкість та відповідальність Готелі впроваджують...
Фінансовий успіх ресторану значною мірою залежить від правильного управління собівартістю страв. Одним із ключових показників є фуд-кост – співвідношення витрат на продукти до вартості страви....
Открытие успешного и рентабельного ночного клуба напрямую зависит от ответа на вопрос : что обеспечит его конкурентоспособность и посещаемость? После ответа на него можно приступать...
Успішна назва ресторану (неймінг) – відображення загальної концепції закладу. Після того, як ви провели ретельний маркетинговий аудит, визначились з ідеєю та розробили концепцію майбутнього закладу,...
Відкриття готелю – це масштабний проект, що потребує ретельного планування, інвестицій і професійного підходу до управління. Власники стикаються з викликами: як знайти правильну локацію, який...
