Компания “Ok Consulting Group” проводит консультации по открытию и управлению заведений в сфере Ho.Re.Ca: отели, рестораны, кафе, бары, пабы, кофейни, кондитерские, булочные, фаст-фуды, ночные клубы,...
Открытие успешного и рентабельного ночного клуба напрямую зависит от ответа на вопрос : что обеспечит его конкурентоспособность и посещаемость? После ответа на него можно приступать...
Некоторые дизайнеры, говоря о дизайн-проекте, имеют ввиду несколько картинок – план помещения и цветные трехмерные изображения. Однако, это проектом не является. Потому что, чтобы получилось...
Успешное и продающее название ресторана (нейминг) – отражение общей концепции заведения. После того, как Вы провели тщательный маркетинговый аудит, определились с идей и разработали концепцию...
При открытии нового ресторана работы по оформлению меню производятся на этапе разработки концепции заведения. Меню ресторана должно полностью соответствовать фирменному стилю будущего заведения. Основные виды...
Зачем нужна концепция? Во-первых, вы должны понять, а главное увидеть и показать другим участникам проекта, что вы собираетесь строить. Во-вторых, вы должных все просчитать: спланировать...