З чого складається дизайн проект ресторану?

З чого складається дизайн проект ресторану?

Деякі дизайнери, говорячи про дизайн‑проект, мають на увазі лише декілька зображень — план приміщення та кольорові тривимірні візуалізації. Проте це не є проектом. Адже, щоб вийшло так само гарно, як на зображенні, потрібно, щоб усі матеріали підбирав спеціаліст. Цю частину роботи ніяк не можна довіряти будівельникам і вже точно не варто особисто ходити по будівельних ринках.

На першому етапі дизайн‑проекту проводиться вивчення особливостей об’єкта, зняття розмірів існуючої конфігурації, зонування, розробка планувальних схем.

На другому етапі здійснюється об’ємне моделювання приміщень, розробляються об’ємно‑графічні варіанти художнього рішення, ескізи приміщень.

На третьому етапі дизайн‑проекту проводиться розробка планів електрики, розробка принципової схеми водопостачання та каналізації, укладання плитки, виготовлення ескізних креслень конструкцій, розробка архітектурних елементів оформлення, розробка елементів декору.

Справжній дизайн – проект ресторану повинен включати, окрім тривимірних ескізів інтер’єру:

  • Обмерній план
  • План перегородок, що демонтуються, с прив’язками
  • План перегородок, що зводяться, с прив’язками
  • Позначеня висот стель та прив’язки
  • План розкладки підлоги
  • План світильників та вимикачів
  • План розеток та слаботочних систем
  • План розташування сантехніки з прив’язками
  • План розташування та выдкривання дверей
  • Розташування та прив’язки теплої підлоги
  • План розстановки меблів
  • Необхідні вузли та розрізи
  • Розгортки
  • Спецификація оздоблювальних матеріалів
  • Спецификація покриття підлоги
  • Спецификація світильників
  • Спецификація сантехніки

Схожі статті

Фінансове планування – це серце готельного бізнесу. Воно визначає, наскільки швидко інвестиції окупляться, чи буде готель прибутковим і як уникнути касових розривів. Розглянемо ключові етапи фінансового планування готелю: від підготовки...
Дизайн інтер’єру – це не лише про красу, а й про конкурентну перевагу. Сучасні гості обирають готель не тільки за сервісом чи ціною, а й за атмосферою, яку створює простір....
Операційні витрати (OPEX) – це щоденні витрати на утримання та управління готелем. Вони безпосередньо впливають на прибутковість і термін окупності інвестицій. Ефективна оптимізація OPEX дозволяє збільшити GOP (валовий операційний прибуток)...