Готельна архітектура вже давно перестала бути просто будівництвом функціональних приміщень. Сьогодні це – важливий елемент бренду, інструмент залучення гостей і спосіб виділитися серед конкурентів. У...
Фінансове планування – це серце готельного бізнесу. Воно визначає, наскільки швидко інвестиції окупляться, чи буде готель прибутковим і як уникнути касових розривів. Розглянемо ключові етапи...
Франшиза у готельному бізнесі – популярний інструмент для інвесторів, які хочуть швидко зайти на ринок із відомим брендом. Але чи завжди це вигідно? Розглянемо переваги...
Ринок ресторанного бізнесу у 2025 році розвивається швидкими темпами, і багато підприємців стикаються з вибором: запускати власний ресторан або купувати франшизу? Обидва варіанти мають свої...
Фінансовий успіх ресторану значною мірою залежить від правильного управління собівартістю страв. Одним із ключових показників є фуд-кост – співвідношення витрат на продукти до вартості страви....
Інвестиції у готелі стають трендом в Україні та світі. У час, коли депозити мають низькі відсоткові ставки, а житлова нерухомість втрачає ліквідність, все більше інвесторів...
Открытие успешного и рентабельного ночного клуба напрямую зависит от ответа на вопрос : что обеспечит его конкурентоспособность и посещаемость? После ответа на него можно приступать...
Ресторанний бізнес – це не лише концепція, кухня та маркетинг. Юридична сторона відіграє ключову роль у тому, наскільки безпечно та стабільно працюватиме заклад. Невирішені правові...
Будівництво готелю – це не лише архітектура, дизайн і фінанси. Один із найважливіших етапів – юридичний супровід проекту. Без правильних документів і дозволів навіть найперспективніший...
Успішна назва ресторану (неймінг) – відображення загальної концепції закладу. Після того, як ви провели ретельний маркетинговий аудит, визначились з ідеєю та розробили концепцію майбутнього закладу,...
Плануючи будівництво чи реконструкцію готелю, інвестор стикається з ключовим питанням: яку категорію обрати – 3★, 4★ чи 5★? Від цього залежить рівень інвестицій, формат сервісу,...
Ринок готельного бізнесу активно розвивається, і все більше інвесторів звертають увагу на бутик-готелі. Це невеликі, стильні та унікальні заклади, які протиставляють себе стандартним мережевим готелям....
