Будівництво готелю – це масштабна інвестиція, яка потребує чітких фінансових розрахунків. Вартість проекту залежить не лише від кількості номерів чи локації, а й від рівня...
Служба розміщення – це серце готелю, яке забезпечує перший контакт із гостем та його комфортне перебування в закладі. Саме цей відділ відіграє ключову роль у...
Сучасні готелі змагаються не лише за комфорт і сервіс, а й за екологічність. Гості все частіше обирають заклади, які дотримуються принципів сталого розвитку. Для інвесторів...
Таємний гість – це метод оцінки якості сервісу у ресторанах, коли спеціально підготовлений інспектор приходить до закладу під виглядом звичайного гостя. Його завдання – проаналізувати...
У готельному бізнесі немає дрібниць. Гості звертають увагу не лише на сервіс і дизайн, а й на відчуття від простору. Саме текстиль формує затишок, створює...
У 2025 році готельна індустрія світу демонструє динамічний розвиток, адаптуючись до нових викликів та вподобань мандрівників. Ключові тенденції включають: Екологічна стійкість та відповідальність Готелі впроваджують...
Готельна архітектура вже давно перестала бути просто будівництвом функціональних приміщень. Сьогодні це – важливий елемент бренду, інструмент залучення гостей і спосіб виділитися серед конкурентів. У...
Фінансове планування – це серце готельного бізнесу. Воно визначає, наскільки швидко інвестиції окупляться, чи буде готель прибутковим і як уникнути касових розривів. Розглянемо ключові етапи...
Управління готелем починається з розуміння цифр. Один із ключових показників для інвесторів і власників – це собівартість номерного фонду. Вона визначає, скільки реально коштує утримання...
Франшиза у готельному бізнесі – популярний інструмент для інвесторів, які хочуть швидко зайти на ринок із відомим брендом. Але чи завжди це вигідно? Розглянемо переваги...
Ринок ресторанного бізнесу у 2025 році розвивається швидкими темпами, і багато підприємців стикаються з вибором: запускати власний ресторан або купувати франшизу? Обидва варіанти мають свої...
Фінансовий успіх ресторану значною мірою залежить від правильного управління собівартістю страв. Одним із ключових показників є фуд-кост – співвідношення витрат на продукти до вартості страви....
