01
Формирование штатно-организацинной структуры предприятия Готовая структура предприятия, при которой максимально использован человеческий ресурс, четко выведена иерархия (руководитель-подчиненный), качественно перекрыты все направления и оптимально сбалансированы затраты на оплату труда
02
Подбор топ-менеджмента (руководство объекта, менеджеры подразделений, шеф-повар, шеф-бармен) Полноценный менеджмент фирмы/предприятия, который непосредственно выполняет указания консалтинговой компании, а в перспективе перерастет в самостоятельное управляющее звено
03
Подбор линейного персонала (администратор, бармен, официант) Полноценный коллектив фирмы/предприятия, в котором каждый работник соответствует должности, которую он занимает
04
Проведение тренингов для обслуживающего персонала (официанты, бармены, администраторы) - консультации с раздаточным материалом и тестированием Ваши работники получают уникальные наработки компании, успешно реализованные в более 20 заведений по всей Украине
05
Формирование алгоритма работы обслуживающего персонала (чек-листы) Это прогрессивное повышение квалификации и навычек Вашего коллектива. С помощью результатов тестов и проверок мы воспитываем Вам профессионалов, а Вы можете дистанционно владеть информацией про профессионализм Ваших работников
06
Формирование бюджета Работа с бюджетом предприятия (сырье, материалы, энергозатраты, зарплата, услуги третьих организаций, реклама, шоу и т.д.)
07
Непрерывное обучение управляющего звена (руководство объекта, менеджеры подразделений) Регулярные тренинги менеджеров с рассмотрением практических ситуаций, а также предоставление профессиональной литературы, лучшие публикации профессионалов этой отрасли, общение и обмен опытом с менеджерами других успешных объектов со всей Украины
08
Постановка командной работы менеджеров подразделений в едином ключе Отработанная годами система оперативного (еженедельное, ежемесячное) и стартегического (на год и больше) планирования развития предприятия и работы каждого менеджера, регулярные консультации по принятию коллективных решений, которые обеспечат успешность всего объекта
09
Стажировка менеджеров по заведениям Украины Более 20 заведений-партнеров по всей стране, в которых Ваши менеджеры практически познают тайны бизнеса сегмента Ho.Re.Ca. График стажировок разрабатывается таким образом, чтобы предприятие работало оптимально, а менеджеры без особых ограничений ознакамливались с работой других объектов


 
27.02.2017
Как правильно выбрать меню для отеля, ресторана, кафе, бара, ночного клуба
При открытии нового ресторана работы по оформлению меню производятся на этапе разработки концепции заведения. Меню должно полностью соответствовать фирменному стилю будущего заведения.
10.02.2017
Как правильно организовать службу охраны при открытии ресторана, бара, кафе, ночного клуба
При открытии развлекательных заведений особое внимание необходимо уделить организации эффективной службы безопасности предприятия. Ее основными задачами должны стать обеспечение порядка, сохранности имущества заведения и посетителей, обеспечение пропускного режима и фейс-контроля.
31.01.2017
Консультации по открытию и управлению: отель,ресторан,кафе,бар,кофейня,фаст-фуд,ночной клуб,боулинг
Вы хотите получать стабильную прибыль в сфере Ho.Re.Ca; Вы приняли решение создать бизнес «с нуля» в сфере Ho.Re.Ca; Вашему заведению необходим комплексный дизайн-проект с конструктивними решениями; Вам требуется провести профессиональный аудит Вашего заведения с целью обнаружения проблем и злоупотреблений (производство, маркетинг, менеджмент, финансы, дизайн); Вы желаете пресечь или предотвратить финансовые злоупотребления в заведении
17.01.2017
Униформа для персонала отеля, ресторана, кафе, бара, ночного клуба в Киев,Тернополь,Украина
Внешний вид персонала – визитная карточка заведений Ho.Re.Ca. Форма для сотрудников ресторана, отеля, кафе, бара, ночного клуба должна быть удобной, практичной и долговечной.
12.01.2017
Звуковое световое оборудование для ресторанов, баров. Проектирование ночного клуба в Киев,Тернополь
Выбор звукового оборудования – основа проектирования ночного клуба, караоке. Именно звуковое и световое оборудование клуба создает ту атмосферу, которая заставит посетителей возвращаться в ночной клуб снова и снова.
Все права защищены © 2008 Сайт рожден в CreaGen
_